Team und Philosophie

Julian Peter Kramer

Inhaber und Unternehmer, leidenschaftlicher Koch, Barkeeper und treibende Kraft unseres Landgasthofs.

…von klein auf dabei, bereits seit Jahren in sämtlichen Bereichen des Betriebs tätig und seit September 2022 nun offiziell Inhaber und Geschäftsführer des Gegendtalerhofs.

… unser Chef kocht für euch auf - mit viel Liebe zum Detail und dem geschulten Auge auf Regionalität und Herkunft. 

Julian kennt nicht nur die Bauern und Produzenten beim Vornamen, er trägt auch dafür Sorge, dass eben diese mit unseren schmackhaften, gutbürgerlichen Speisen ins beste Licht gerückt werden. "Auf gute Zusammenarbeit und Mohlzeit!" - auf ihn ist jederzeit Verlass.

Isabell Egger

... ist lieber die "Frau vom Chef" als die Chefin. 

... und derzeit in Karenz mit der Betreuung unserer "Kleinen Kramerin" beschäftigt - 

Als Markenbotschafterin verantwortlich für unser Marketing und Social Media, sowie die Büroarbeit hinter den Kulissen und nach jahrelanger Gastronomieerfahrung im September 2022 als rechte Hand unseres Inhabers Julian Kramer mit in den Betrieb eingestiegen.

Unsere Isabell liebt das planen und organisieren von Feiern und Veranstaltungen, wir schätzen sie außerdem für den Rückhalt den sie unseren Mitarbeitern bietet und für die Hingabe und Liebe die sie uns und unserem Betrieb schenkt.

Manfred Petutschnig

Seit Juni 2023 unser Fels in der Brandung des Serviceteams.

Unser "Manni" hat die Position des Serviceleiters inne und setzt diese Aufgabe Tag für Tag mit Bravour um!

Nicht nur unsere Gäste sind von ihm begeistert, auch wir haben unser Glück mit ihm gefunden - und außerdem einen fleißigen, kompetenten, liebenswerten Mitarbeiter mit großartigen Servicequalitäten und einer ordentlichen Portion Humor.

Unser Manni weiß genau wie er mit den täglichen Herausforderungen der Gastronomie umgehen muss, er war ja auch lange Zeit selbst & ständig tätig.

Wir freuen uns, dass er nun seinen Weg zu uns ins Gegendtal gefunden hat und schätzen ihn als sehr guten Freund und Kollegen!

Annika Buchholzer

Als neuestes Mitglied unserer Crew, hat Annika ihren Platz bei uns gefunden.

An der Seite von unserem "Manni" schmeißt sie den Laden, als hätte sie nie etwas anderes gemacht. Vom ersten Tag an, war sie der neue Liebling unserer Gäste, glänzt mit ihrem unfassbar sympathischen Servicetalent und bringt mit ihrer liebenswerten und freundlichen Art auch den größten Eisblock zum schmelzen.

Wir freuen uns sehr, sie als verlässlichen und verantwortungsbewussten Teil unseres Teams mit aufzunehmen.

Manu

„Nanu“, Teil der Familie, Rettung in der Not.

Unsere Manu, liebevoll „Nanu“ genannt, kennt man einfach. Sie ist schon Teil des Teams seitdem es den Gegendtalerhof gibt – und auch wenn sie in ihrer Vollzeittätigkeit nicht bei uns beschäftigt ist, so hängt ihr ganzes Herz bei uns. Sie hat schon seit Anbeginn unseren sen. Peter Kramer unterstützt – und mit den Worten „Ich werde immer hinter euch stehen“ unterstützt sie nun auch uns, in unserer neuen Position als Wirtsleute.

Unsere Nanu ist ein Serviceengel wie er im Buche steht und hilft uns immer dann, wenn Not am Mann ist. Egal ob Feierlichkeiten oder Personalmangel – auf sie ist immer Verlass.

MICHELLE sCHAFFERER 

Jungköchin mit Leidenschaft und Biss... und unsere Dessertkönigin.

Unsere Michelle hat uns schon mehr als einmal bewiesen, dass sie diesen Titel zurecht trägt. Sie glänzt mit Fachwissen, Talent und ihrer Hingabe für den Gegendtalerhof. Seit sechs Jahren Teil unseres Betriebs, kennt sie die Küche besser als ihre Westentasche und begeistert uns jeden Tag auf neue mit ihren Kreationen, neuen Ideen – und natürlich mit ihrem liebenswerten, fröhlichen Wesen.

Ohne unsere "Lieblingsköchin", die mit Chef Julian jeden Tag für euch im Einsatz ist, könnten wir uns unsere Küche nicht mehr vorstellen.

MARKUS hOBER

Schnellster Abwäscher der Welt, Mann für alle Fälle und an Zuverlässigkeit nicht zu übertreffen.

Wie unsere Michelle ist auch unser Markus bereits jahrelang bei uns beschäftigt.

Auf ihn ist Verlass, um jede Uhrzeit und bei jeder Witterung. Er kümmert sich nicht nur um blitzblankes Geschirr, sondern unterstützt unsere Köche ebenso bei den Vorbereitungen ihres Mise en place, hilft unserer Isabell bei ihren Dekorations- und Umgestaltungsplänen, kümmert sich um die Sauberkeit rund um unseren Betrieb und und und.

Wir schätzen an ihm vor allem seinen freundlichen und fröhlichen Charakter, seine Hilfsbereitschaft – und natürlich seine großartige Arbeit. Markus ist unser Sonnenschein und dafür sind wir mehr als dankbar.